Оценить качество зерна поможет лабораторное оборудование

Зерно - это такой растительный продукт, который очень необходим человеку. Причем, зерно используется и для изготовления продуктов для питания, а также является очень важным компонентом для создания кормов животным. Правда для этого необходимо оценить качество зерна, а также его пригодность в той или иной сфере применения. Например, для муки будет пригодно зерно более высокого качества, а вот для кормов может быть использовано менее качественное зерно.

 

Для того чтобы определить качество зерна, используются специальные лабораторные инструменты и оборудование. Более подробно об этом можно узнать на сайте http://ekan.spb.ru/products/otsenka-kachestva-zerna.

 

Все зерно, которое было собрано на полях, перевозят на специализированные предприятия, где происходит его переработка и сортировка по определенным характеристикам. К основным характеристикам, по которым производится сортировка, относятся: цвет, запах, вкус, влажность, засоренность, пораженность вредителями и т.п. А вот для того, чтобы определить все эти параметры и классифицировать зерно, используется лабораторное оборудование.

 

Определение отношения качества зерна происходит по тем характеристикам, которые определены стандартами и нормами, утвержденными законодательством. К основным стандартам, по которым происходит отбор и сортировка зерна, относятся:

 

- масса объема проверяемого зерна,

 

- стекловидность,

 

- качество и количество клейковины,

 

- размеры зерна,

 

- количество мелкого зерна в определенном объеме,

 

- процентная доля ядра в крупах.

 

Кроме этого, могут применяться и дополнительные параметры по определению качества зерна:

 

- ферментная активность зерна,

 

- химический состав,

 

- содержание и количество микроорганизмов,

 

- другие показатели, необходимые для той или иной сферы.

 

И все это происходит с применением специального оборудования. В прежние времена лабораторное оборудование имело несколько иную форму и фактуры. Однако современное оборудование настолько компактно, что поражает воображение. Но несмотря на это, определение всех основных характеристик происходит очень быстро и надежно. Причем, определение качества зерна производится от той массы, которая предназначена единоразовой приемке. А это предполагает то, что зерно собрано в одном месте, хранилось и будет храниться в одинаковых условиях и имеет сходные характеристики качества. А это очень важно, ведь от качества зерна зависит качество будущей продукции.